爽やかな酸と、香るホップ。2つの個性を楽しむクラフトサケ。
いつも佐藤酒店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度、土浦醸造より、
茨城を旅する発酵シリーズ「ツチブル」の最新作、
**「ツチブルほっぷ」**を発売いたします。
今回はツチブルシリーズ初となる、
2タイプ同時リリース。
ホップを副原料に使用したクラフトサケを、
異なる味わいで仕上げました。
それぞれ異なる個性を、飲み比べいただけます！
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■ 茨城を旅する、発酵シリーズ
「ツチブル」シリーズは、
“土浦から茨城の魅力を発酵で届ける”
ことをテーマにしたシリーズです。
茨城各地の素材や、
その土地の風景、生産者の想いを、
一本のお酒へと発酵させ、
“旅をするように楽しめるお酒”としてお届けしています。
これまで、
・ツチブルいちご（石岡市・八郷地区）
を発売し、
今回の第2弾では、
初めて”ホップ”を主役にしたクラフトサケへ挑戦しました。
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■ 石岡市「めいファーム」のホップを使用
今回使用したホップは、
**茨城県石岡市「めいファーム」**で
丁寧に育てられたホップです。
ビールでは主役として知られるホップですが、
土浦醸造では日本酒の醸造技術と掛け合わせることで、
爽やかな香りや、
心地よい苦味、
そして発酵による奥行きを表現しました。
クラフトビールとも、
日本酒とも違う、
新しい味わいをぜひお楽しみください。
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■ 味わいの異なる2タイプ
タイプA｜爽やかな酸
フレッシュで軽やかな飲み口。
爽やかな酸味とホップのやさしい香りが広がり、
暑い夏にも飲みやすい一本です。
乾杯酒や食前酒にもおすすめです。
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タイプB｜香るホップ
ホップの香りをよりしっかり感じられる一本。
程よい旨味とのバランスを大切に仕上げました。
食中酒としても楽しめる、
奥行きある味わいです。
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■ ラベルも制作中
今回の「ツチブルほっぷ」は、
AとB、
それぞれ異なる世界を描きながら、
飲み比べが楽しめる。
ラベルデザインも一緒にお楽しみください。
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■ 商品概要
商品名
ツチブルほっぷ
タイプ
・タイプA（爽やかな酸）
・タイプB（香るホップ）
種類
・どぶろくタイプ
・澄み酒タイプ
（合計4種類）
内容量
500ml
価格（税込）
各どぶろくタイプ
2,420円
各澄み酒タイプ
2,970円
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■ 発売日
各どぶろくタイプ
2026年8月1日（土）
各澄み酒タイプ
2026年8月15日（土）
現在、予約受付中です。
※数量限定のため、予定数量に達し次第受付終了となります。
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■ 発売店舗
・土浦醸造
・佐藤酒店 沢辺本店
・佐藤酒店 イオンモール土浦店
・佐藤酒店 プレイアトレ土浦店（IBARAKI佐藤酒店）
・公式オンラインショップ
https://ji-sake-ibaraki.jp/view/category/ct7tsuchiurabrewery
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■ 最後に
ツチブルシリーズは、
茨城各地の素材や人との出会いを、
発酵という形で未来へつないでいくシリーズです。
今回の「ツチブルほっぷ」は、
ホップという新たな素材との出会いから生まれた一本。
同じ素材でも、
醸し方によって異なる表情を見せるクラフトサケの面白さを、
ぜひ飲み比べながら体感していただければ嬉しいです。
この夏だけの限定醸造となります。
ぜひ、お楽しみください。
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佐藤酒店 / 土浦醸造
代表取締役 佐藤栄介
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